SI DESEA RECIBIR DE FORMA GRATUITA ESTE BOLETÍN INFORMATIVO MENSUAL EN SU TELÉFONO MÓVIL, ENVÍE UN WHATSAPP SOLICITÁNDOLO AL 690867755.
Alerta por la seguridad alimentaria: Guerra en Ucrania
Alerta por la seguridad alimentaria: Guerra en Ucrania. La guerra en Ucrania, la subida de los precios de la energía y los fertilizantes y la escasez de algunas producciones agravan el problema del hambre La [...]
Hasta 100 personas investigadas en nuestro país en una macroperación internacional contra el fraude alimentario
Hasta 100 personas investigadas en nuestro país en una macroperación internacional contra el fraude alimentario. En Europa se han incautado hasta el momento 8.000 toneladas de productos ilícitos y seis millones y medio de litros [...]
Últimas alertas alimentarias en productos alimenticios
Últimas alertas alimentarias en productos alimenticios. A continuación informamos de las últimas alertas alimentarias en productos comercializados en España. Alerta por presencia de Listeria monocytogenes en productos cárnicos procedentes de España (Ref. ES2023/272) La Agencia [...]
Publicada la actualización de la Norma UNE 100030:2023 sobre prevención y control de Legionella
Publicada la actualización de la Norma UNE 100030:2023 sobre prevención y control de Legionella. Prevención y control de la proliferación y diseminación de Legionella en instalaciones. La Asociación Española de Normalización ha lanzado la Norma UNE [...]
Coadyuvantes Tecnológicos en la Elaboración de Alimentos: La Ciencia en tu Plato
Coadyuvantes Tecnológicos en la Elaboración de Alimentos: La Ciencia en tu Plato. En la industria alimentaria moderna, la tecnología juega un papel crucial en la creación y producción de alimentos. Los consumidores demandan productos de [...]
Nitritos y Nitratos en la Industria Alimentaria
Nitritos y Nitratos en la Industria Alimentaria. En la actualidad, la industria alimentaria es un mundo en constante evolución, donde la búsqueda de soluciones para prolongar la vida útil de los alimentos y mejorar su [...]