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Noticias 2021-07-06T08:07:32+00:00

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Listeria monocytogenes y su tolerancia a los desinfectantes

Listeria monocytogenes y su tolerancia a los desinfectantes. Listeria monocytogenes se caracteriza por una marcada persistencia, que dificulta su eliminación en las plantas de producción de alimentos. El desarrollo de tolerancia a desinfectantes utilizados habitualmente [...]

Las alertas alimentarias por óxido de etileno se notifican a más productos y orígenes

Las alertas alimentarias por óxido de etileno se notifican a más productos y orígenes. A finales del año pasado se notificó a través del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) la presencia [...]

Covid-19 en la industria alimentaria, la FAO actualiza su guía para prevenir la transmisión

Covid-19 en la industria alimentaria, la FAO actualiza su guía para prevenir la transmisión. Los datos actuales disponibles siguen indicando que ni los alimentos ni su envasado son una vía para la propagación del virus [...]

Últimas alertas alimentarias en productos alimenticios

Últimas alertas alimentarias en productos alimenticios. A continuación informamos de las últimas alertas alimentarias en productos comercializados en España. Alerta por presencia de Listeria monocytogenes en productos cárnicos tratados con calor procedentes de España (Ref [...]

Novedades en el Reglamento 853/2004 sobre las normas de higiene aplicables a los productos de origen animal. Reglamento (UE) 2021/1374.

Novedades en el Reglamento 853/2004 sobre las normas de higiene aplicables a los productos de origen animal. Reglamento (UE) 2021/1374. Con fecha 20 de agosto se ha publicado en el Diario Oficial de la Unión [...]

Registro de operadores para exportación de productos de origen animal a Reino Unido a partir del 1 de octubre de 2021

Registro de operadores para exportación de productos de origen animal a Reino Unido a partir del 1 de octubre de 2021. Los operadores que trabajan con productos de origen animal tienen que estar registrados en [...]

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