Cuatro personas residentes en el área al sur del Polideportivo Municipal de la localidad han sido diagnosticadas de legionelosis. El Instituto de Salud Pública y Laboral de Navarra / Nafarroako Osasun Publikoaren eta Lan Osasunaren Institutua (ISPLN/NOPLOI) ha ordenado adoptar las medidas oportunas para controlar el brote de Legionella detectado en los últimos días en … Leer más
Las empresas, especialmente las del sector agroalimentario, están cada vez más concienciadas con este problema que tiene un triple impacto: económico, social y medioambiental En España, la lucha contra el desperdicio alimentario ha dado pasos firmes en los últimos años. Entre 2020 y 2024, el volumen de alimentos y bebidas desperdiciados —tanto en los hogares … Leer más
El día 23 de septiembre, la AESAN ha celebrado la Jornada sobre productos fitosanitarios, en la sala Ernest Lluch de la sede del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 en Madrid (Paseo del Prado, 18-20) a la que asistieron 140 personas. La jornada fue inaugurada por el presidente de la AESAN, don Andrés … Leer más
Últimas alertas alimentarias en productos alimenticios. A continuación informamos de las últimas alertas alimentarias en productos comercializados en España. Accede a las alertas sanitarias publicadas por AESAN Si quieres estar al tanto de todas las alertas sanitarias actuales, te facilitamos el acceso a la página oficial de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). … Leer más
Reglamento de Ejecución (UE) 2025/1891 de la Comisión, de 17 de septiembre de 2025, por el que se modifica el Reglamento (UE) 2023/915 en lo que respecta a los niveles máximos de arsénico inorgánico en el pescado y otros alimentos marinos. Corrección de errores del Reglamento de Ejecución (UE) 2025/1528 de la Comisión, de 30 … Leer más
La Nueva Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario ya está aquí, estableciendo nuevas normativas para reducir el desperdicio en todas las etapas de la cadena alimentaria, desde la producción hasta el consumo final. Esta regulación busca no solo mejorar la sostenibilidad de las empresas del sector, sino también fomentar una gestión … Leer más
En Tecoal, te ayudamos a cumplir con los requisitos legales de etiquetado para garantizar la transparencia y confianza del consumidor. Un etiquetado claro y conforme a la normativa no solo protege la salud de los consumidores, sino que también te ayuda a diferenciarte en el mercado. El etiquetado de alimentos es fundamental porque proporciona al … Leer más
OBJETIVOS Capacitar al alumno a realizar operaciones menores que eviten el riesgo de Legionella en las instalaciones. Conocer los parámetros a controlar en el agua. Entender la importancia del pH para evitar los problemas generados por el agua. Cumplir con la normativa vigente (Real Decreto 487/2022). DIRIGIDO A Dirigido al personal de mantenimiento que realiza … Leer más
OBJETIVOS · Obtener el certificado oficial de mantenedor/responsable de instalaciones de riesgo de Legionella.· Aplicar los tratamientos químicos adecuados al agua para evitar los problemas generados por ésta: corrosiones, incrustaciones, crecimiento de algas y Legionella.· Conocer los parámetros a controlar en el agua.· Entender la importancia del pH para evitar los problemas generados por el … Leer más
El Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo (INSST) ha desarrollado una herramienta online de interés para aquellas empresas que utilizan productos químicos peligrosos para el desarrollo de su actividad. Permite conocer si es de aplicación el Reglamento de Almacenamiento de Productos Químicos (RAPQ) y también incompatibilidades de almacenaje entre productos. Almacenamiento de … Leer más
Las tecnologías de monitoreo de higiene basadas en el adenosín trifosfato (ATP) y proteínas son métodos rápidos y fáciles de usar para determinar el estado higiénico de equipos y superficies en entornos de procesamiento o preparación de alimentos. Vamos a ver cómo funcionan. Monitorizar la higiene mediante ATP y proteínas El ATP (adenosín trifosfato) es … Leer más