Grandes Superficies

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Grandes Superficies 2017-10-04T07:44:06+00:00

Project Description

  • Control de marcas propias. Se establece el control de calidad de los productos de cuya fabricación se encargan las empresas contratadas, estableciendo para ello las siguientes pautas:
    1. La empresa seleccionada, envía muestras de los productos a elaborar. A partir de estas muestras, se determina la “muestra patrón” cuyas características deberán cumplir los productos que en adelante se elaboren.
    2. Una vez hecha la preselección, se gira visita a las instalaciones de las empresas, para asegurar que el producto reunirá en todo momento las condiciones higiénico sanitarias, que eviten una situación de riesgo para nuestro cliente.
  • Aspectos relativos a la gestión de calidad. MICROAL colabora en la gestión y la búsqueda de nuevos proveedores, efectuando estudios relativos a la homologación de los mismos.
  • Control de puntos de ventas. Mediante visitas periódicas, se controlarán, las condiciones de conservación de los alimentos, las fechas de caducidad, etiquetado y cualquier situación que pueda ocasionar riesgos de sanción o imagen deficiente.
  • Formación de personal. Se establece una formación en cuanto a la manipulación y cuidados a productos perecederos, la situación de los diferentes productos en las cámaras de congelación y refrigeración, el control de recepción de productos, los cuidados en el tratamiento de salas de despiece, envasados, etc.
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