Estudios de vida útil: Microbiología predictiva.

La actual legislación establece la necesidad de realizar estudios de vida útil a los productos alimenticios que elabora y/o comercializa.

Por ello, queremos presentaros los dos tipos de estudios que realizamos:

  • Estudios de vida útil a tiempo real, realizados durante la vida comercial del producto.
  •  Estudios de vida útil de carácter urgente, obteniendo resultados muy rápidos basados en una predicción matemática aprobada por la autoridad sanitaria (microbiología predictiva).

Con esta segunda técnica conseguimos información objetiva y útil de manera inmediata. Os ayudará en la toma de decisiones, planificación del sistema APPCC, diseño de nuevos procesos, reformulación de productos y productos nuevos o, simplemente, en tener la garantía de asignar una durabilidad inicial segura a su producto.

Para cualquier consulta, póngase en contacto con nuestro departamento de Seguridad Alimentaria o Vida Útil:

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2021-10-13T16:59:04+00:00 Sin comentarios